La produzione di semifreddi è particolarmente ricca ed esteticamente assai ricercata.
LE TORTE sona davvero numerose:
- ELITE' semifreddo al marsala con parfait al ciocolato e biscotto ai frutti secchi;
- SOL LEVANTE soffice mousse al limone e lampone con daquise al cocco;
- MOKITA pregiato semifreddo al caffe arabico e fine zabaione;
- GIANDUIOSA semifreddo alla nocciola e gianduia;
- BAVARESE ALL'ARANCIA;
- DOLCE ESTATE delizioso semifreddo alla fragola e melone;
- SINFONIA intrigante mousse di cioccolato a latte e fondente con cointreau;
- BACIO delicatissimo semifreddo al famoso cioccolatino della perugina,
- PARFAIT AL CIOCCOLATO elegante cupola al gusto di finissimo cioccolato fondente,
- SETTE VELI mattonella al pistacchio di bronte e mandorla tostata alternati da sottilissimi veli di cioccolato fondente milllesimato,
- NOUGAT GLASSE' soffice semifreddo al torroncino,
- TRONCHETTO AI TRE CIOCCOLATI;
- INCANTO spettacolare cupola ai frutti rossi e cioccolato bianco;
- CHERRY mousse di ciocolato con palet di ciliegie e cremoso alla vaniglia;
- INTRIGO intensa mousse di cioccolato fondente con cremoso al mango e lavanda;
- SOFFIO mattonella allo yogurt ,albicocca e zenzero e cioccolato bianco.
A queste tradizionali torte si aggiungono altre stagionali che esaltano i sapori del periodo. Come pezzi duri proponiamo il famosissimo zuccotto, autentico cavallo di battaglia,e il tiramisu'.
Le monoporzioni costituiscono un'altra importante proposta : fiori rossi alla fragola, cupole al cioccolato e cocco, babele all'arancia cioccolato e pistacchio,cubi al caffe' e zabaione.
I bicchierini mon amour ed i mini coni completano la nostra ampia produzione di semifreddi.