Dolci di Mandorla

La mandorla, pregiatissima ricchezza delle nostre campagne che producono qualità apprezzate e ricercate in tutto il mondo,viene particolarmente esaltata nelle preparazioni dolciarie. La nostra produzione è caratterizzata da un'ampia offerta che va dal mitico bocconotto,fragante tartelletta di pasta frolla farcita di morbidissimo ripieno di mandorle e amarasche,ad un considerevole ventaglio di mini dolcezze alla mandorla: mostaccioli,marzapane bianchi e neri, colombine all'arancia candita,bon bon al rhum e uvetta,al caffè, alla marmellata di albicocca, ricciarelli, cantuccini, croccantini, petits fours, fruttini al liquore e glassati, sasanelli.

Molto pregiato è il PAN DEL CASALE, morbida cupola di mandorle e miele rivestito di granella di mandorle tostate. Tutte le nostre ricette sono frutto della centenaria tradizione locale custodita gelosamente dai nostri predecessori che ce le hanno tramandate integre nei loro sapori.

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